Resepi Bingka Pandan Hijau Di Mata....

Assalamu'alaikum to all my beloved readers and friends.....this time Ummi masukkan entri resepi masakan kegemaran Ummi sendiri....hasil olahan dan pemerhatian cara adik ipar Ummi membuat kuih ini....petang tadi Ummi buatkan sebagai juadah berbuka....puasa sunat la kann..... ^^

Baiklah...jom kita tinjau-tinjau resepinya.....

Bahan adunan di blend together....

Tengah memanaskan badan.. ^^

Setengah masak....

Tengah mengerak....

Kuih dah siap dipotong dan ready ngappp.... !

Resepinya Ummi pinjam dari Puan HaSue...sila click ya... ^^

Bahan2 (loyang 81/2 x 81/2 inch)

* 6 biji telur
* 2 cawan air + pandan emulco/air pandan
* 400ml susu cair(1 tin)
* 3 cawan tepung gandum
* 2 cawan gula
* 1 sudu teh garam
* 4 sudu makan butter-cairkan

Cara-cara

1. Masukkan telur,1 cawan air,pandan emulco,gula,garam dan marjerin yang dicairkan
2. Kisar bahan ini sehingga halus dan gula hancur sepenuhnya.
3. Masukkan ke dalam bekas agak besar.
4. Masukkan susu cair,1 cawan lagi air dan tepung gandum.
5. Kacau menggunakan whisk sehingga adunan tidak lagi berketul
6. Sediakan loyang. Gris dengan minyak masak, (tuang sedikit minyak masak dan sapu rata). Panaskan seketika dalam oven.
7. Apabila sudah panas,tapiskan adunan tadi terus ke dalam loyang, taburkan sedikit bijan ke atas adunan rata-rata ya.
8. Bakar pada suhu 175C selama 1 jam atau sehingga berkerak di atasnya..

Tip: Setelah masak,jangan terus dikeluarkan dahulu dari oven untuk mengelakkan bingka 'turun' di tengahnya. Biarkan selama lebih kurang 5-10 minit begitu barulah dikeluarkan dari oven dan disejukkan sepenuhnya sebelum dipotong...

Actually kalau buat separuh adunan pun memadai...

Muka dan badan terkena tungau,

Sudah bengkak tangan berketang;

Bingka pandan berwarna hijau,

Juadah enak minuman petang.

Setakat ini dahulu Ummi berentri..semoga menjadi resepi yang dibuat kali ini.....doa dan harapan dari Ummi semoga kita semua sentiasa di dalam kasih sayang Allah SWT....amin...

Salam manis secangkir madu dari Ummi sekeluarga.....

P/s   Harap sudi-sudikanlaa click di Jom Kita Berpantun ya ^^

Assalamu'alaikum n luv from

Ummimanje

Cucur Badak Mana Sumbunya... ^^

Assalamu'alaikum wahai sahabat pembaca yang Ummi hormati, diharap semuanya sihat-sihat dan sentiasa ceria di samping keluarga tercinta.....kalau sebelum ini Ummi berkongsi cerita Kuih Cogkodok Pisang, maka kali ini nampak sama tapi bukan dia, haha,....Kuih Cucur Badak Mana Sumbunya....jom kita lihat.... ^^

Tengah mandi dan menyanyi dalam kuali...

Tunggu masa nak bertukar kaler....

Inilah kuih cucur badak di mana sumbunya...hehe

Nak sejukkan kenalah bedah dan belah....haha

Ya..inilah namanya Kuih Cucur Badak Mana Sumbunya versi Ummi daa....unikkan namanya....kuih ni memang feberet si Adik and Ummi sendiri dulu kini dan selamanya......it's not so difficult and yet it's so hard becos of the commitment and time to do it....but, demi famili, inilah minuman petang Ummi sekeluarga semalam tapi baru nak post kan malam ni...dah hampir 24 jam....Ummi pasti ramai ibu-ibu dan puan-puan di luar sana yang pandai dan biasa membuat kuih ini....sila tanya En Google ye....^^

Baiklah...sampai di sini dulu buat seketika....cukup sampai di sini sayang...bak kata penyanyi Malik Redwan di tahun lapan puluhan....lagu ni memang Ummi suka...^^,

InsyaAllah we'll meet again in the next episode...Salam manis teramat manis dari Ummi buat anda pembaca budiman.....


p/s Jangan lupa ya click Jom Kita Berpantun....


Assalamu'alaikum n luv from

Ummimanje

Kuih Cucur Hati.....^^

Assalamu'alaikum to all readers of mine.....now i'm back.....Ummi nak speaking English,  

kali ini Ummi kembali untuk berkongsi entri Kuih Cucur Hati...and I'm pretty sure that everybody knows apa itu kuih cucur hati....haha, ni adalah panggilan versi Ummi sendiri...saja untuk menghiburkan hati....

Pagi tadi Ummi menggoreng cucur atau dipanggil cogkodok pisang atau pun cekodok or dengan bahasa bakunya jemput-jemput pisang buat sarapan pagi, sarapan yang ringkas dan sederhana.........pisang hasil tanaman Hubby Ummi sendiri..tangan yang sejuk takkan buah pisang merajuk....haha.....resepinya seperti biasalah....Ummi pasti ramai ibu, ummi dan mama-mama outthere yang selalu membuat cogkodok pisang ni...sedappp....jom kita tengok gambarnya....

Lihatlah cucur masih keputihan didalam kuali sedang menanti bertukar kala....

Selang beberapa minit dah pun slowly bertukar ke warna keemasan gitu...

Lagi nampak macam emas....

There you are...hasilnya...siap untuk dimakan...tiga digenggam  terus masuk mulut, ngappp....

Baikllah pembaca @sahabat Ummi yang happen to read my entri, ringkasnya entri Ummi kali ini...sampai jumpa lagi kalau nak cari resepi silakan tanya pada En Google ye.....salam manis salam sayang buat anda semua....

Makan cucur cekodok pisang,

Sambil dimakan seisi keluarga;

Takkan aur tersodok seludang,

Diambil bukan dinanti juga.

p/s Jangan lupa sudikanlah di'click'kan Blog Jom Kita Berpantun ya....^^,


Assalamu'alaikum n luv from

Ummimanje

Memori PRU 13...^^

Assalamu'alaikum.....^^

Tak boleh dipisahkan...hehe

Pengundi-pengundi di Lembah Pantai pagi tadi...

Tenang dan aman...

Jari berkembar, berinai hitam....Ummi dah sudah...pagi tadi seawal jam 8 pagi Ummi bertolak ke Lembah Pantai bersama Hubby....mujur cuaca pagi sangat baik..alhamdulillah..wahh, ramainya pengundi-pengundi yang tak sabar dengan wajah gembira dan tenang beratur panjang mengikut saluran masing-masing untuk mengundi wajah pilihan,  Ummi tak sempat nak 'snap'kan gambar ketika berada di kawasan membuang undi...

Lepas mengundi Ummi bersama Hubby terus ke Taman Desa kawasan Seputeh, giliran untuk Hubby mengundi pula....alhamdulillah..semua sudah selesai tarikh 5hb Mei sudah bye bye....apapun kita mengharapkan yang terbaik buat negara kita Malaysia yang tercinta ini, Satu Malaysia satu bangsa satu rasa.....insyaAllah !

Sekian dari Ummi buat anda...sampai bertemu lagi ya...dengan izin Allah SWT....


p/s  Jom Kita Berpantun di blog Ummi, sudi-sudikanlahhh... ^^


Assalamu'alaikum n luv from

Ummimanje

Mutiara Gemerlap Dari Kalendar...

Pelam harum tumbuh sekata,

Suami turun minta selipar;

Assalamu'alaikum dibubuh cerita,

Ummi berpantun cerita kalendar.

ni lah kalendar nya....

** Doa Ketika Marah..

     Ya Allah..Aku berlindung kepada MU daripada syaitan yang terkutuk...Amin

** Sabar memiliki dua sisi, sisi yang satu adalah sabar..sisi yang lain adalah bersyukur kepada Allah.

     Ibnu Mas'ud

** "Orang yang suka berkata jujur akan mendapatkan 3 perkara, iaitu kepercayaan, cinta dan rasa hormat. "

     Sayidina Ali bin Abi Thalib

** Menyusuri susur itu mudah, namun menuju noktah itu pasti mendatangkan lelah.

** Niat adalah ukuran dalam menilai kebenaran sesuatu perbuatan, maka ketika niatnya benar menunjukkan 

     perbuatan itu benar, dan jika niatnya buruk menandakan perbuatan itu buruk.

     Imam An-Nawawi

** Melangkah itu mudah. Namun mencari arah itu yang terkadang payah. Mencari jalan itu mudah, namun

     memahami destinasi itu yang susah.

Begitulah secebis mutiara gemerlap yang Ummi petik dari Kalendar 2013 di rumah Ummi. Dapat sedikit sebanyak kita jadikan panduan dan penyuluh jalan...together we unite dalam masyarakat harmonis...

Dalam landasan yang betul, teregelincir sedikit tidak mengapa kerana jalannya yang licin bercenuram dan tiada pemegang yang kukuh...

Sekian entri Ummi yang tak sepertinya ini semoga apa yang baik kita jadikan contoh dan tauladan....doa Ummi semoga kita sekelian sentiasa di dalam limpahan kasih sayang Allah SWT....amin....salam manis sedikit sayang sebab yang banyak dah diberikan untuk orang tersayang....heee...sampai jumpa lagi ya insyaAllah....

p/s Jangan lupa singgah di Blog Jom Kita Berpantun, kita berpantun berair lagu..ya ^^

Assalamu'alaikum n luv from

Ummimanje

Bekal Kasih Sayang....

Assalamu'alaikum..salam manis di hari Khamis yang gerimis.....sejuk dan dingin masih terasa dalam jiwa, semalam hujan mencurah turun....lantaran bumi pun disejukkan sebentar dengan rahmat kasih sayang Allah swt......

Kali ini, resepi dari Ummi, pasti di luar sana para pembaca yang sememangnya dah 'arif tentang cara-cara membuat sambal telur ini...senang aja ka.....simple and outstanding....actually ini adalah bekal untuk dibawa oleh anak bujang Ummi siAngah ke tempat kerja...as usual.....jimat itu economizing.....dok dengan ibu jimatla ye....kalau dok sendirian.....faham-faham je ye..... :D

Ni namanya bekal Kasih Sayang Ummi....haha, jom kita lihat apa yang ada....

Bawang besar ditumis-tumis...sampai agak garing...

Cili kering dibasuh digoreng sekejap  ditoskan...

Cili goreng dan bawang goreng tadi siap diblender sekali.....
siap ditumis....perrghh bau dia.

Mmmmm.....nampak sedap berselera....
sambal telug dengan ayam goreng berperap lada hitam dikk...

Nasi seperseorangan....

Dah siap di'pack' dalam bekas....

Bekal dah siap dah ...alhamdulillah syukur..

Baiklah......inilah resepi turun temurun famili Ummi, memang menjadi feberet kami sekeluarga.....dari toknya hingga ke cucunya......apakata kita cuba ya.......

Sampai di sini dulu entri Ummi kali ini buat tatapan pembaca budiman....alhamdulillah di kesempatan ini Ummi memohon jutaan ampun dan maaf selebat curahan hujan alam seandainya tulisan Ummi yang bercacat cela......yang terbaik datangnya dari Allah swt dan yang buruk adalah dari Ummi sendiri...

InsyaAllah kita berjumpa lagi ya...salam manis salam sayang dari Ummi buat anda sekelian.....

p/s Sudi-sudikanlah berpantun di blog JOM KITA BERPANTUN ya...do have a click  =D


Assalamu'alaikum n luv from

Ummimanje

Ketam-ketam Membalas Dendam......^^

Assalamu'alaikum wbt dan salam gerimis dalam kerinduan dari Ummi buat anda pembaca sekelian, berpohon doa Ummi tanamkan buat rakan-rakan outthere semoga kehidupan sentiasa ceria dan di dalam kasih sayang Allah swt.....amin. Memang sudah agak lama ya...it's been such a long long journey and time for me to update this blog of mine....apa tidaknya...Ummi kan punya satu lagi blog yang Ummi paling sayang....iaitu blog Jom Kita Berpantun....ahaha....orang kata kalau dah minat dengan sesuatu tu akan menjadi-jadi ketaksubannya...kan...kan.... ;)

Kali ini di waktu yang sedang dalam gerimis curahan hujan selebat deraian ini, Ummi lampirkan satu resepi bahagia....haha, resepi KETAM GORENG SAMBAL TERUJA....dari anak dara Ummi yang sorang tuu....jom kita lihat...... ;D

Bawang besar, bawang putih dan sedikit kari polei...daun kari daaa...ditumis-tumis sampai harum mewangi..

Bila dah sedikit garing campurkan satu sudu besar rempah daging....

Masukkan cili blended...kacau-kacau cari bau...hehe

Sedang mengambil masa untuk menggelegak...

Amek bau....mmm.....perrghhh...hihi

Haa...dah naik minyak dah tuu...bukan naik minyak cam kerbau tu...huhu

Dua ekor ketam terjun ke dalam kuah cili...

Kacau la apalagi....

Biarkan ketam masak di dalam kuah cili.....masukkan air si asam jawa....

Bila dah sebati menggelegak, masukkan bawang besar yang dihiris-hiris...

Sabar sikit lagi..tunggu masak betul-betul....aduh...aduh...

Abang-abang tengah mengetam......hehe......

Baiklah.....nilah resepi sendiri di hari Rabu tanpa suara....step by step, Ummi pasti ramai pembaca yang dah tahu ukuran bahan-bahan yang nak dimasak...main campak-campak jer...bak kata Chef Wan........last sekali nampak kan Abanglong dan sepupunya sedang mem'bedal' siketam-ketam tersebut...... Perrghhh...sedappp...dikkk, mana mak punyaa....

Oklah....sampai di sini dulu dari Ummi buat tatapan anda pembaca sekelian.....Rabu tanpa suara....yang kedengaran hanyalah suara guruh dan petir sabung-menyabung.....till nextime...pepohon kemaafan Ummi tanamkan andai bicara yang terumpil terasa janggal dan cacat....yang buruk adalah dari Ummi dan yang terbaik itu dari Allah swt......insyaAllah...bertemu di lain masa...... salam manis selebat hujan dariku
untukmu........ :D

p/s Jangan lupa sudi-sudikanlah berpantun di blog Jom Kita Berpantun ya.... :D

Assalamu'alaikum n luv from

Ummimanje